Красивый, ароматный и нежный кекс "Зебра" (или "Мраморный") на сметане прекрасно дополнит ваше чаепитие и украсит любой стол. Шоколадная глазурь добавит ему пикантную сладость.

Ингредиенты

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 150 гр. сливочного масла
• 1 ст. (200 гр.) сметаны
• 2 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 2 ст. ложки какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 гр. шоколада на ваш вкус
• 1/4 ст. молока или воды

Приготовление

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавляя яйца, продолжить перемешивать.
3. Добавить сметану. Все хорошенько размешать (можно использовать миксер).
4. Добавить разрыхлитель и муку. Тесто должно получиться как густая сметана - регулируйте количество муки
5. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить ваниль, в другую - какао. Хорошо перемешать каждую.
6. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой. Наливать тесто поочередно: 1 ст. ложка белого, затем сверху на него - 1 ст. ложка темного. И так все тесто. Таким образом мы делаем наш пирог полосатым.
7. Поставить форму с тестом в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40-50 минут.
8. Пока кекс в духовке, можно приготовить глазурь. Для этого берем плитку любимого шоколада (я использовала молочный с кунжутными зернами). Ломаем шоколад на мелкие кусочки. Расплавляем его в кастрюльке, добавив туда немного молока или воды. Главное не готовить слишком рано, а то глазурь может застыть.
9. Готовую выпечку вытащить из духовки. После остывания достать пирог из формы и полить горячей глазурью.

Кекс "Зебра" - простой рецепт с видео

Приятного аппетита!