Рекомендую вам попробовать приготовить вкусный и полезный салат из брокколи с овощами и крабовыми палочками. Его приготовление не займет много времени. Капуста брокколи богата витаминами и микроэлементами, поэтому блюда из брокколи обязательно должны присутствовать в повседневном меню любой семьи.

Ингредиенты

Для салата

• 300 гр. свежей капусты брокколи
• 200 гр. крабовых палочек
• 2 огурца
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 1/2 небольшого вилка пекинской капусты
• 1 небольшая синяя луковица
• 2-3 пера зеленого лука
• 1/3 пучка петрушки

Для заправки

• сок 1/2 небольшого лимона
• 2 ст. лож. оливкового масла
• 1 ч. лож. с горкой зерновой горчицы
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отварить капусту брокколи в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить под холодной водой. Дать стечь.
2. Крабовые палочки и все овощи крупно нарезать.
3. Лук спассеровать на подсолнечном масле до мягкости и смешать со всеми овощами.
4. Для заправки смешать сок лимона, оливковое масло, горчицу, соль и перец.
5. Выложить салат в салатник и заправить заливкой.
6. Украсить салат дольками помидора и веточками брокколи.

Салат из брокколи (видеорецепт)

Приятного аппетита!