Предлагаем вашему вниманию простой рецепт янтарного варенья из абрикосов с ядрышками.

Ингредиенты

• 3 кг. абрикосов средней зрелости
• 2.5 кг. сахара
• 2.5 стакана воды
• ядра зерен из абрикосов

Приготовление

1. Сделать сахарный сироп, вскипятив воду с сахаром.
2. Абрикосы помыть, очистить от косточек.
3. Косточки подсушить, достать ядра, немного просушить на сковородке.
4. Очищенные абрикосы поместить в чан для варки варенья, залить горячим сиропом, добавить ядра косточек.
5. Дать настояться часов 10.
6. После полного остывания довести до кипения и отключить.
7. Повторять такую процедуру нужно 2 раза в день три дня подряд, по мере необходимости снимаем пену с варенья.
8. Последний раз доводим до кипения и раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками.

Варенье дольками с ядрами косточек: видеорецепт

Приятного аппетита!