Предлагаю вам приготовить очень вкусное диетическое печенье из овсяных хлопьев. Рецепт его простой, зато печенье получается аппетитное и низкокалорийное.

Ингредиенты

• 1,5 ст. хлопьев "Геркулес"
• 1,5 ст. муки
• 40 гр. сливочного масла
• 1/2 ст. сахара
• 1 яйцо
• 5 ст. лож. растительного масла
• 2 ст. лож. сметаны
• 1 небольшое яблоко
• 20-25 гр. молочного или черного шоколада
• 50 гр. изюма
• 1/2 ч. лож. соды
• щепотка соли
• молотый имбирь на кончике ножа
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Смешать масло сливочное с сахаром, добавить яйцо, сметану, растительное масло и растереть все до однородной смеси.
2. Далее добавить муку, соду, хлопья "Геркулес" (предварительно измельчить на кофемолке, не превращая в муку, но немного мельче чем они есть).
3. Когда эта смесь готова, ввести заранее замоченный в теплой воде изюм, мелко нарезанную шоколадку и очищенное от кожуры и мелко нарезанное яблоко.
4. Замесить вязкое тесто. Дать ему постоять 25-30 минут, пусть немного набухнет "Геркулес".
5. Раскатать тесто колбаской, нарезать кружками по 0,5-1 см, уложить на смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом противень.
6. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 градусов минут 30.
7. Посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!