Мясные и рыбные блюда

Рулет из куриной грудки с начинкой из печени и апельсинов, запеченный в духовке в фольге, - вкусное и красивое диетическое блюдо. Оно поможет украсить и внести разнообразие как в праздничное, так и в повседневное меню.

Предлагаю вам рецепт очень вкусной жареной свинины. Мясо жарится на сковороде в пергаменте. Это идеальный вариант, если купленное мясо попалось не слишком хорошее, с жесткими прослойками и "грозит" в готовом виде оказаться сухим. Такой необычный способ тепловой обработки поможет сделать его мягким, сочным и вкусным. Ни капли масла не проливаем в посуду — все переадресуем бумаге. В итоге мясные волокна сохранят сок, пропарятся и пропитаются душистыми специями.

Холодец из курицы с желатином получается нежным и очень вкусным. Заливать его можно как порционно, так и в большое блюдо. Для украшения используйте то, что вам нравится.

Если вы любите курицу, предлагаю вам попробовать приготовить карбонад (карбонат) из куриных грудок. Блюдо получается вкусным, сочным и хрустящим.

Тушеная рыба с морковью и луком - простое и вкусное блюдо. Любите рыбу, но не любите возиться с костями? Тогда этот рецепт с использованием рыбного филе - для вас. Тушеная рыба с овощами готовится очень быстро и просто, а получается вкусной и нежной. Кроме того, я обычно использую филе минтая. Помимо того, что оно готовится быстро, а получается вкусным, минтай - довольно недорогая рыба, поэтому блюдо получается еще и экономичным. Подавать тушеную рыбу с луком и морковью можно с картофельным пюре или кашей.

Фрикадельки - это маленькие мясные шарики, которые также готовят из куриного или рыбного фарша. Все знают их вкус, и на первый взгляд они кажутся совершенно обычными. Но если чуть-чуть пофантазировать, то такие фрикадельки превратятся в оригинальное и очень интересное блюдо, сочетающее в себе и мясо, и овощи, и сыр. Предлагаю вашему вниманию рецепт наивкуснейших мясных фрикаделек в ароматном и нежном сливочном соусе!

Рыбный рулет - вкусное и полезное блюдо, великолепно подходящее для того, чтобы разнообразить рыбное меню. Мы приготовим рулет из рыбы с яйцом, запеченный в духовке. Такое блюдо получается мягким, нежным и замечательно вписывается в диетическое и детское меню.

Мититеи - традиционное блюдо румынско-молдавской кухни. Это сочные и невероятно вкусные жареные колбаски без оболочки. Мясо для мититеев может быть любым: баранина, говядина или еще вариант, который мне хочется вам предложить - сочетание говядины и свинины. Самое главное: мясо должно быть свежим! Главная особенность этих вкусных колбасок - они подаются строго в горячем виде.

Одним из преимуществ приготовления блюд в мультиварке – это сохранение всех полезных свойств и вкусовых качеств продуктов. Именно этим и руководствовалась моя семья при покупке данной техники в дом. Мультиварка способна значительно облегчить и ускорить приготовление любого блюда, в том числе и тефтелей. Свиные тефтели в мультиварке получаются очень сочными и вкусными. Я часто готовлю их ребенку и советую это блюдо вам.

Вкусная и нежная рыбная запеканка состоит из рыбки и "шубы" из овощей. Это диетическое блюдо понравится даже детям, которые отказываются есть рыбу. Попробуйте приготовить рыбную запеканку по этому рецепту, и у вас на столе будет быстрый и полезный ужин.