Желейный фруктовый торт с бисквитом и желатином "Фруктовая нежность" - красивый, легкий, воздушный и очень вкусный. Готовится он просто и довольно быстро. А сочетание фруктов, сметанного желе и бисквита делает его вкус неподражаемым.

Ингредиенты

Для бисквита

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Для крема

• 1 л. сметаны (20-25% жирности)
• 1 ст. сахара
• 1 пакетик желатина

Для фруктовой начинки

• 2 банана
• 3 апельсина
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 банка консервированных персиков

Приготовление

1. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином.
2. Выпекать бисквит в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
3. Остывший бисквит нарезать кубиками.
4. Бананы и апельсины очистить и нарезать кружочками.
5. С консервированных фруктов слить воду, обсушить их бумажными полотенцами.
6. Персики и ананасы нарезать крупными кубиками или дольками.
7. Развести желатин в 50 гр. воды. Дать ему набухнуть.
8. Поставить желатин нагреваться на огонь, добавив к нему еще 100 гр. воды.
9. Нагреть желатин, но не кипятить. Немного остудить его.
10. Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин. Тщательно перемешать.
11. Бисквит перемешать со сметанно-желатиновым кремом.
12. Собираем торт. В разъемную либо в любую другую удобную форму выложить кружочки апельсинов.
13. Сверху - 1/4 крема с бисквитом.
14. Затем - слой бананов. И снова крем с бисквитом.
15. Затем - слой персиков и слой крема.
16. Затем - слой ананасов
17. Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом.
18. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа (лучше на ночь).
19. При необходимости дно формы с тортом можно поместить на несколько секунд в горячую воду. Тогда торт легко отойдет от нее.
20. Затем перевернуть фруктовый торт на блюдо.

Торт желейный с фруктами и бисквитом (видеорецепт)

Приятного аппетита!