Сегодня мы приготовим вкусный летний десерт - рулет с клубникой. Рецепт рулета очень простой, а результат вас удивит! Мягкий, нежный, с кусочками ягод и взбитыми сливками, этот рулет понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты

Для теста

• 4 яйца
• 120 гр. муки
• 100 гр. сахара
• 50 гр. маргарина
• ваниль (по желанию)

Для крема

• 200 мл. сливок (33 % жирности)
• 100 гр. сахарной пудры + для посыпки
• 1 ст. лож. лимонного сока
• 250 гр. клубники

Приготовление

1. Взбить яйца и сахар на водяной бане в течение 10 минут.
2. Затем ввести муку, перемешать ее вручную.
3. В конце добавить растопленный маргарин, аккуратно перемешать.
4. Противень застелить пергаментом, смазать его маслом. Вылить тесто, равномерно распределив его по противню и поместить в духовку на 10-12 минут при температуре 200 градусов.
5. После выпечки выложить получившийся корж на полотенце и скрутить вместе с полотенцем в рулет. Дать немного остыть.
6. Для крема взбить сливки, сахарную пудру и сок лимона, добавить нарезанную клубнику.
7. Смазать кремом остывший корж, свернуть в рулет и поместить в холод на 2 часа.
8. Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!