"Медовик" - традиционный, любимый многими, торт. Предлагаю вам рецепт "Медовика" со сметанным кремом, фруктами и миндальной крошкой. Торт получается довольно легким, вкусным и очень красивым! Украсить торт можно, как на моем фото или по своему вкусу.

Также вы можете приготовить торт "Медовик" с вишней.

Ингредиенты

Для коржей

• 4 яйца
• 3 ст. лож. меда
• 3 ст. лож. растительного масла
• 3/4 ст. сахара
• 2 ст. муки
• 2 ч. лож. порошка какао
• 1/2 ч. лож. соды, гашенной уксусом
• 1/2 ст. миндальной крошки

Для крема

• 400 гр. сметаны
• 2/3 ст. сахара
• 1 ч. лож. лимонной цедры

Для прослойки

• 2 киви
• 1 банан

Для украшения

• 1/2 ст. арахиса или грецких орешков для посыпки бортика торта
• фрукты для украшения по желанию

Приготовление

1. Взбить яйца, мед, растительное масло, соду и сахар. Ввести муку и миндальную крошку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
2. Разделить тесто на 2 части. В одну ввести порошок какао.
3. Смазать форму для выпечки, можно застелить пекарской бумагой.
4. Выпечь сначала светлый, затем темный корж.
5. Когда коржи остынут, разделить каждый на 2 половинки.
6. Для крема взбить сметану с сахаром, добавить лимонную цедру.
7. Киви и банан нарезать мелкими кубиками.
8. Собираем торт. Смазать нижний корж сметанным кремом, посыпать кусочками киви и банана. Затем следующий корж другого цвета, и снова крем и фрукты.
9. Верх и бока торта хорошо обмазать кремом и отправить в холодильник, чтобы немного постоял (20-30 минут).
10. Затем украсить фруктами, оформить боковинки мелкими орешками.
11. Торт должен пропитаться 6-7 часов.

Приятного аппетита!