Очень вкусный и сытный салат с черносливом, курицей и грибами прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и к повседневному ужину. Все ингредиенты отлично сочетаются, а нетрадиционный вкус оттеняет нотка чернослива. Попробуйте, ваши гости обязательно оценят!

Ингредиенты

• 200 г. чернослива
• 1 куриный окорочок (грудка)
• 2 свежих огурца
• 300 г. шампиньонов
• 1 луковица
• 200 г. сметаны
• ½ ч. л. горчицы
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отварить курицу в подсоленной воде до готовности. Порубить на кусочки.
2. В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности. Подсолить, поперчить.
3. Нарезать заранее распаренный или вымоченный в воде чернослив.
4. Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками.
5. Все компоненты смешать. Заправить салат сметаной с горчицей, подсолить по вкусу.

Видеорецепт салата

Приятного аппетита!