Вкусный овощной салат может быть еще и полезным. Этот салат состоит из полезных овощей. Кроме того, в нем нет майонеза. Однако любители майонезных салатов не почувствуют разницы.

Ингредиенты

• 2 огурца
• 6 небольших плодов редиски
• 1 сладкий перец
• большая охапка листья салата «Микс» (смесь разных салатов или можно взять 1-2 вида по вашему вкусу)
• несколько соцветий капусты брокколи
• по нескольку веточек укропа и петрушки

Для заправки

• соль, перец по вкусу
• несколько ложек сметаны 15% жирности
• 1-2 ч. ложки горчицы (зависит от остроты)

Приготовление

1. Порвать руками листья салата.
2. Мелко порезать соцветия брокколи.
3. Огурец очистить от шкуры, нарезать тонкими дольками.
4. Очистить и порезать перец и редис.
5. Мелко порубить зелень.
6. Приготовить заправку, смешав сметану, горчицу, соль и перец, которые по вкусу будут напоминать майонез. Кстати, такой заправкой вы можете заменять майонез и в других салатах.
7. Поместить овощи в салатницу. Тщательно перемешать с заправкой.

Салат овощной. Салат овощной для худеющих: видео-рецепт

Приятного аппетита!