Вкусный, сытный и красивый салат из языка можно подавать и на праздничный стол и на семейный ужин как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

• 200 гр. говяжьего языка
• 3 яйца (нам понадобятся только белки)
• 1 свежий огурец
• 1 красная луковица
• 150-200 гр. майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отварить язык, очистить и нарезать его соломкой.
2. Отварить яйца, очистить, отделить белки. Нарезать их соломкой.
3. Огурец нарезать соломкой
4. Лук нарезать тонкими полукольцами
5. На тарелку выложить язык, присолить и поперчить. На него майонез. Затем яйца, огурец, лук. Огурец тоже чуть присолить. Вокруг салата выложить немного майонеза для дозаправки. Лучше оформлять салат порционно. Если вы готовите его в салатнице, то весь майонез выкладывайте на слой языка.
6. Украсить огурцом и зеленью.

Салат из языка: видео-рецепт

Приятного аппетита!