Канапе - замечательная простая закуска для фуршетов, любого праздничного стола и легкого ужина с друзьями. Можно варьировать и экспериментировать с овощами, сырами, колбасами... Я предлагаю рецепт трех своих любимых вариантов овощных канапе.

Ингредиенты

• 200 гр. ветчины
• 100 гр. твердого солоноватого сыра ("Российский", "Костромской")
• 100 гр. мягкого сладкого сыра ("Маасдам", "Голландский")
• 100 гр. любимой брынзы (я беру домашнюю коровью)
• 2-3 свежих огурца
• маленькая баночка маслин или оливок без косточек
• банка консервированных ананасов кусочками
• 200 гр. куриного филе
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Режем кубиками сыр, ветчину, брынзу.
2. Чистим от кожуры и режем кружочками огурец.
3. Режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле куриное филе. Солим, перчим его.
4. Сливаем воду с ананасов и маслин.
5. Нанизываем на шпажки (или зубочистки) по порядку 3 варианта: 1. Маслина - ветчина - сыр соленый 2. Брынза - огурец - ветчина 3. Сыр сладкий - курица - ананас.

Легкие закуски. Канапе (видео)

Приятного аппетита!