Очень простой рецепт быстрых маринованных грибов. Грибочки на скорую руку получаются очень вкусными. К тому же маринуются они очень быстро. Вечером вы ставите их в холодильник, а уже на следующий день можно наслаждаться невероятным вкусом домашних грибов.

Ингредиенты

• 0,5 кг грибов (я беру мелкие шампиньоны)
• 0,5 ст. растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. ложки черного перца
• сок 1 лимона — любая зелень по вкусу (я беру 1 пучок укропа и 1 небольшой пучок петрушки)

Приготовление

1. Вымыть грибы. Отварить их в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
2. Выложить шампиньоны в большую миску, чтобы удобнее было перемешивать.
3. Растереть масло с солью, сахаром, перцем, соком лимона и измельченным чесноком. Добавить туда зелень. Перемешать.
4. Вылить маринад в грибы. Тщательно и аккуратно перемешать грибы с маринадом деревянной ложкой или прямо руками.
5. Переложить в банку. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник примерно на сутки.

Приятного аппетита!