Этот красивый и вкусный пирог с маком украсит любой стол, и повседневный, и праздничный.

Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 1 яйцо
• 1 ст. молока
• 100 г. сахара
• 20 г. сливочного масла
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 3 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• 0.5 ст. мака

Приготовление

1. Смешиваем жидкие ингредиенты: яйцо + молоко + растительное масло.
2. Добавляем сахар, соль, муку, дрожжи.
3. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте «подходить».
4. Раскатываем тонкий пласт прямоугольной формы, смазываем его растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром (3 ст. л.).
5. Мак замачиваем в горячей воде, даем набухнуть. Потом сливаем жидкость и распределяем начинку по коржу.
6. Сворачиваем в рулет. Ножом надрезаем, но не до конца. Выворачиваем один надрез внутрь, другой остается снаружи. Затем загибаем так, чтобы была видна начинка. И так весь рулет.
7. Даем пирогу немного «подойти».
8. Выстилаем форму (сковороду) бумагой, смазываем растительным маслом и укладываем в нее пирог.
9. Сверху смазываем взбитым яйцом.
10. Выпекаем в духовке до румяной корочки при температуре 180 °C.

Приятного аппетита!