Салат "Гнездо глухаря" - очень вкусное, сытное блюдо и оригинальное блюдо. Интересная и необычная подача украсит ваш праздничный стол. К тому же можно сказать, что этот салат объединяет сразу 3 блюда: сам салат, жареный картофель и сырные шарики. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• 200-300 гр. куриной грудки
• 3 картофелины
• 3-4 яйца
• 200 гр. ветчины
• 200 гр. маринованных или свежих шампиньонов
• 1 луковица (если готовить со свежими грибами)
• 1-2 плавленых сырка
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 пучок листьев салата
• 1/2 пучка укропа
• соль и перец по вкусу
• 300 гр. майонеза
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Куриную грудку отварить до готовности, разделить на волокна.
2. Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.
3. Яйца отварить, отделить белки от желтков и так же по отдельности натереть на терке.
4. Маринованные грибы нарезать, свежие - нарезать и обжарить с луком в растительном масле.
5. Ветчину нарезать соломкой.
6. Укроп мелко порезать.
7. Чеснок потолочь.
8. На большое плоское блюдо выложить листья салата.
9. В миске смешать куриную грудку, грибы, белки, ветчину.
10. Посолить и поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
11. Выложить смесь на листья салата.
12. В центре сделать небольшое углубление.
13. По кругу выложить жареный картофель.
14. В другой посуде смешать плавленый сырок, желтки, укроп, чеснок, майонез.
15. Смесь перемешать, скатать в небольшие шарики. Выложить их в углубление салата.

Салат "Гнездо глухаря" - видеорецепт

Приятного аппетита!