Салат с кальмарами, яйцами и огурцом - оригинальное и вкусное блюдо. Кроме того, кальмары очень полезны.

Ингредиенты

• 400 гр. кальмаров
• 2 огурца
• 3 яйца (нужны только белки)
• укроп по вкусу
• перец и соль по вкусу
• 300 гр. майонеза
• 1 ст. лож. растительного масла
• 1 ст. лож. лимонного сока

Приготовление

1. Кальмары очистить и отварить в кипящей воде 1 минуту.
2. Нарезать кальмары кольцами или полукольцами.
3. Замариновать кольца кальмаров с растительном масле с соком лимона на 1 час.
4. Отварить яйца. Белки порезать длинными полосками.
5. Огурцы нарезать на терке для корейской моркови или просто длинными полосками.
6. Укроп мелко нарезать.
7. Смешать кольца кальмаров, огурцы, белки.
8. Дать постоять 30 минут. Слить сок.
9. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
10. Украсить салат с кальмарами по своему желанию и фантазии. У меня кальмар и лодочка из огурца.

Салат с кальмарами и огурцами: рецепт (видео)

Салат-коктейль с кальмарами: рецепт (видео)

Приятного аппетита!