Салат из брокколи с сыром и апельсином - вкусный и полезный вариант салата к мясу, рыбе или картофельному пюре. Его легкий и нежный вкус, дополненный пикантными цитрусовыми нотками, понравится даже тем, кто не любит брокколи. Обязательно попробуйте этот салат. Уверена, вы оцените его по достоинству.

Ингредиенты

• 1-2 соцветия брокколи
• 50 гр. любого сыра
• 1 огурец
• 1/2 апельсина
• 1/2 болгарского перца (по желанию)
• 3-4 ст. лож. классического йогурта (2,5%) или сметаны (10-15%)
• 1/3 ч. лож. горчицы
• соль по вкусу

Приготовление

1. Соцветия свежей капусты брокколи промыть и нарезать очень мелко.
2. Огурец очистить и нарезать кубиками.
3. Сладкий перец нарезать тонкими полосками.
4. Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками.
5. Сыр нарезать кубиками.
6. Добавить к ингредиентам йогурт (сметану) и горчицу. Перемешать.
7. Посолить по вкусу.

Салат из брокколи с сыром: видеорецепт

Приятного аппетита!