Простой в приготовлении, вкусный и сытный сырный пирог прекрасно подойдет к воскресному обеду или любому чаепитию.

Ингредиенты

• 3 плавленых сырка
• 100 гр. сливочного масла или маргарина
• 1 ст. муки
• 3 ст. лож. сметаны
• 2 большие луковицы
• 3 яйца
• 1/2 ч. лож. соды
• несколько капель уксуса
• 3 ст. лож. подсолнечного масла
• 1 ч. лож. кунжута
• соль, перец по вкусу
• сухие травы по желанию (у меня базилик, тимьян, эстрагон, паприка, укроп, куркума)

Приготовление

1. Приготовить тесто: масло сливочное растереть с мукой в крошку, добавить сметану, соду, погашенную уксусом, и замесить тесто. Поставить его в холодильник на то время, пока готовится начинка.
2. Для начинки нужно очистить лук, нарезать его на крупные кубики и спассеровать на подсолнечном масле до прозрачного цвета. Сырки натереть на крупной терке, смешать с яйцами и луком, добавить по желанию сухие травы, соль и перец по вкусу.
3. Тесто нужно раскатать чуть больше диаметра формы, чтоб можно было сформировать бортики.
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, Выложить начинку на тесто. Бортики немного подвернуть к центру и посыпать кунжутом.
5. Выпекать сырный пирог 30-35 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Сырный пирог в лаваше: видео рецепт

Приятного аппетита!