Что может быть вкуснее и любимее в каждой семье, чем курица, запеченная в духовке с картошкой? Вкусная сочная курочка с хрустящей корочкой и нежным мясом с румяным картофелем, пропитанным ее соком. Просто и волшебно вкусно!

Блюдо можно разнообразить добавлением нарезанного тонкими кольцами лука, болгарского перца, кусочков помидора или кабачка.

Ингредиенты

• 1 курица
• 8-10 шт. картофелин
• 1 лимон
• соль, черный перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление

1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать поперек пополам.
2. Натереть ее солью и четным перцем со всех сторон, сбрызнуть соком лимона.
3. Оставить мариноваться минут на 30.
4. Картофель очистить, вымыть и каждый клубень разрезать пополам, немного посолив и поперчив. Все картофелины перемешать.
5. Противень смазать растительным маслом, выложить картофель (срезом вниз), сверху - курочку, брюшком вниз.
6. Запекать 1 час при температуре 180 градусов.

Три секрета приготовления курицы в духовке: видео

Приятного аппетита!