Предлагаю вашему вниманию наивкуснейшее лечо "Глобус". Рецепт его очень простой, поэтому с приготовление этого лечо справится даже начинающая хозяйка. Готовится оно без добавления уксуса и чеснока. Поэтому "поедание" такого лечо будет полезно всем.

Ингредиенты

• 3 кг. помидоров
• 8 шт. болгарского перца
• 1 головка чеснока
• 1 ст. сахара
• 1 ст. лож. соли

Приготовление

1. С помидоров снять кожицу. Для этого их нужно окунуть на пару минут с кипяток. Тогда кожица будет легко сниматься. Нарезать их соломкой.
2. Перец очистить и тоже нарезать соломкой.
3. Чеснок очистить и измельчить ножом.
4. Половину помидоров выложить в кастрюлю. Добавить чеснок и перец.
5. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры, соль и сахар.
6. Варить лечо еще 30 минут.
7. Разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Что такое лечо? (видео)

Приятного аппетита!