Предлагаю вам необычный рецепт маринованного терна, который по вкусу напоминает оливки или маслины. Для приготовления можно использовать темный (не перезрелый) или зеленый терн.

Ингредиенты (на 3 банки по 1 л.)

• 2 кг. терна (незрелого)
• 1 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. уксуса 9%
• 5 шт. гвоздики
• 1/2 ч. л. душистого горошка
• 2 лавровых листа
• 1.5 л. воды

Приготовление

1. Приготовить маринад из воды, соли, сахара, уксуса и специй.
2. Терн уложить в банки, залить кипящим маринадом.
3. Дать постоять около 1 часа.
4. Затем слить в кастрюлю и этим же маринадом залить повторно.
5. Закатать.

Оригинальный рецепт маринованного терна: видео

Приятного аппетита!