Нежный пирог с творогом и яблоками - вкусный десерт, который я предлагаю вам попробовать приготовить к домашнему чаепитию. Творожно-яблочный пирог по этому рецепту готовится просто и быстро.

Ингредиенты

Для теста

• 1 ст. молока
• 30 гр. сырых или 1 пачка сухих дрожжей
• 100 гр. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 600 гр. муки
• соль, ванилин по вкусу

Для творожно-яблочной начинки

• 500 гр. творога
• 2 яйца
• 4 ст. лож. сахара
• ваниль или корица по вкусу
• 2 ст. лож. муки
• 100 мл. молока
• 3-4 яблока

Для сметанной заливки

• 500 гр. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст. лож. муки
• 100 гр. сахара
• ваниль по вкусу

Приготовление

1. Развести дрожжи в теплом молоке с парой ложек сахара и муки. Размешать. Дать опаре подойти.
2. Замесить тесто, добавив все оставшиеся ингредиенты. Снова дать ему подойти.
3. Смешать в блендере творог, яйца, молоко, муку, ванили или корицу и сахар до однородной массы.
4. Также приготовить сметанную заливку, тщательно перемешав сметану, яйца, сахар, муку и ваниль.
5. Раскатать пласт теста, выложить в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом (бортики формы должны быть высокие).
6. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.
7. Выложить на него творожную массу.
8. Наверх уложить очищенные и тонко нарезанные дольками яблоки.
9. Сверху залить пирог сметанной смесью.
10. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 1 час.

Пирог с начинкой из творога и яблок: рецепт с видео

Приятного аппетита!