Круассаны с шоколадом и горячий кофе - чем не французский завтрак? Если вам тоже по вкусу такая выпечка - попробуйте приготовить домашние круассаны с шоколадом на дрожжевом тесте по этому рецепту. Никакие покупные с ними не сравнятся!

Ингредиенты

Для дрожжевого теста

• 0,5 ст. молока
• 1 яйцо + 1 яйцо для смазки круассанов
• 2 ст. лож. сахара
• 2 ст. лож. мягкого маргарина
• 1 ч. лож. сухих дрожжей
• 1 ч. лож. ванильного сахара
• 2-2,5 ст. муки
• 2 ст. лож. растительного масла

Для начинки

• 1 плитка шоколада (молочного или черного - на ваш вкус)

Приготовление

1. Муку, сахар, дрожжи, ванильный сахар смешать, добавить мягкий маргарин, взбитое яйцо, теплое молоко. Хорошо вымесить тесто, добавляя растительное масло.
2. Накрыть тесто и поставить в тепло, пока не подойдет. Я ставлю в чуть нагретую духовку. Как поднимется вдвое, помесить, дать еще раз подойти.
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать тонким кругом, разрезать на треугольники. На широкий край положить кусочек шоколада, подвернуть края и свернуть.
4. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, положить на противень круассаны. Смазать их взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.
5. Готовые круассаны с шоколадом посыпать сахарной пудрой.

Французские круассаны с шоколадом из дрожжевого слоеного теста (видеорецепт)

Приятного аппетита!