Яблочная шарлотка - выпечка, любимая многими с самого детства. Рецептов пирогов с яблоками существует множество. Самым популярным среди них является шарлотка - сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Идея классической шарлотки позаимствована у англичан, и представляет собой теплый яблочный пудинг.

Русская шарлотка была придумана в XIX веке французским поваром Александра I. Изготавливалась она на основе бисквита и баварского крема или взбитых сливок. В настоящее время шарлоткой называют легкий в приготовлении яблочный пирог. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусной, нежной и ароматной яблочной шарлотки с пошаговыми фото. Именно такую шарлотку очень любят в моей семье.

Ингредиенты

• 5-6 яблок
• 4 яйца
• 150 гр. сахара
• 150-200 гр. муки
• 5 ст. лож. молока
• 3 ст. лож. растительного масла
• 1 ч. лож. разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. лож. корицы (по желанию)
• сахарная пудра для украшения

Приготовление

1. Яйца с сахаром взбить венчиком или миксером.

   

2. Добавить ваниль и разрыхлитель. Перемешать.

   

3. Добавить молоко и растительное масло. Хорошо перемешать.

   

4. Аккуратно ввести в тесто муку, постоянно перемешивая. Тесто должно быть однородным, как густая сметана.

   

5. Очистить и нарезать яблоки ломтиками.

   

6. В форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом, вылить тесто. Сверху выложить ломтики яблок. Посыпать их корицей.

   

7. Поместить пирог в разогретую духовку. Выпекать при температуре 175 градусов около 40-50 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки.

   

8. После остывания переложить яблочную шарлотку на блюдо и посыпать ее сахарной пудрой.

   

Яблочная шарлотка в мультиварке с корицей (рецепт с видео)

Приятного аппетита!