Как приготовить воздушные маффины в домашних условиях? Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусных, ароматных и нежных кексов. При выпечке аромат апельсина и ванили витает по всему дому. А на вкус апельсиновые маффины получаются просто божественные. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• 1 апельсин
• 100-150 гр. сливочного масла
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200-250 гр. муки

Приготовление

1. Снять цедру с апельсина снять цедру (я натираю ее на мелкой терке).
2. Выжать из апельсина сок в отдельную емкость.
3. Масло растереть с сахаром и ванилью.
4. Добавить яйца, перемешать.
5. Добавить цедру и сок и апельсина, перемешать.
6. Добавить к полученной массе муку, разрыхлитель. Хорошо все перемешать. Должно получиться полужидкое тесто (как на "Шарлотку").
7. Выложить тесто в смазанные растительным маслом или силиконовые формочки для кексов, заполняя их на 1/2 (тесто поднимется). Можно в обычные формы поместить бумажные. Так маффины не пригорят, и их будет удобно подавать гостям.
8. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекать 20–25 минут.

Апельсиновые маффины с клюквой (рецепт с видео)

Приятного аппетита!